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「共冶一爐」社區嘉年華透過中華飲食文化和手工藝活動，例如茶粿工作坊、絲襪奶茶和砵仔糕體驗工作坊、活字印刷體驗、點心明信片展覽等，讓公眾認識中華文化的奧妙！另外，社區嘉年華更設有導賞，帶領公眾遊覽蒲窩青少年中心位處的舊香港仔警署，認識這座逾百年歷史的紅磚古蹟。
日期：2026年5月23日（六）
時間：下午1時至5時
地點：蒲窩青少年中心（香港仔大道116號）
【非遺飲食製作體驗】
- 茶粿工作坊
茶粿製作技藝亦納入了香港非遺名錄，我們榮幸邀請了華利小食作為合作夥伴，來到中心向參加者介紹茶粿製作的技巧和烹調方法，了解製作茶粿的每一個步驟，參加者最後可試食並攜帶走自己的製成品。
時間：14:00-14:45 | 15:00-15:45 | 16:00-16:45（45分鐘一節，共3節）
名額：每節20人
合作單位：華利小食
- 吹糖技藝示範及體驗
吹糖技藝亦是一項非遺項目，我們榮幸與香港唯一女吹糖師鐘彩雲（糖姨）合作。糖姨會先用麥芽糖製造糖膠，再加入吹管，讓參加者親自吹氣把糖膠吹成球狀，達到糖姨的要求後就可以將糖姨親手捏製的造型糖帶走，並且可品嘗和留念。
時間*：13:30 – 14:00｜14:00 – 14:30｜14:30 – 15:00 | 15:00 – 15:30（請於所選時段期間到達即可體驗，過程約數分鐘）
名額：每節10人
合作單位：鍾彩雲女士（糖姨）
- 港式絲襪奶茶體驗工作坊
港式奶茶製作技藝列入香港首批非物質文化遺產名錄，參加者可以藉此機會體驗該非遺技藝的特色，調配茶葉、撞茶、撞奶等類別，參加者更可試食製成品。
時間：13:00 – 15:00（共一節）
名額：共12人
合作單位：藍屋 – 民間學堂
*年齡限制為6歲或以上。
- 砵仔糕製作體驗工作坊
作為傳統廣東小食，砵仔糕以黃糖、粘米粉等造成，並放在瓦製小砵內蒸熟。透過工作坊參加者可以體驗該廣東糕點的製法步驟和其特色，參加者更可試食製成品。
時間：15:15 – 17:15（共一節）
名額：共20人
合作單位：藍屋 – 民間學堂
*年齡限制為6歲或以上。
- 咖啡香囊．玻璃膠彩繪拼豆工作坊
利用咖啡渣製作專屬香囊，再配合玻璃彩繪筆和拼豆設計參加者專屬的療癒物品。
時間：13:00 – 14:00 | 14:00 – 15:00 | 15:00 – 16:00 | 16:00 – 17:00
（一小時一節，共4節）
名額：每節20人
合作單位：香港浸會大學服務研習學生
【非遺項目體驗】
- 網版印刷工作坊
由工作人員指導，使用印有非遺元素的網版圖案（例如茶粿），協助參加者學習上色技巧，把顏料透過網版印刷在布袋上，把布袋懸掛風乾即可帶走。
時間：13:00 – 13:30 | 13:30 – 14:00 | 14:00 – 14:30 | 14:30 – 15:00
15:00 – 15:30 | 15:30 – 16:00 | 16:00 – 16:30 | 16:30 – 17:00
（半小時一節，共8節）
名額：每節4人
- 活字印刷體驗
活字印刷是非遺手工藝，亦有屹立多年的印刷廠從事活字印刷的業務。我們很榮幸邀請到昇洪印刷廠親自指導，把心儀的鉛粒字體置入字粒版，再固定在印刷機上，印出相關字體的卡片，參加者可藉此砌合屬於自己的字樣。
時間：13:00 – 13:15 | 13:15 – 13:30 | 13:30 – 13:45 | 13:45 – 14:00
14:00 – 14:15 | 14:15 – 14:30 | 14:30 – 14:45 | 14:45 – 15:00
15:00 – 15:15 | 15:15 – 15:30 | 15:30 – 15:45 | 15:45 – 16:00
16:00 – 16:15 | 16:15 – 16:30 | 16:30 – 16:45 | 16:45 – 17:00
（15分鐘一節，共16節）
名額：每節6人
合作單位：昇洪印刷廠
- 吉祥瑞獸模型上色
扭蛋模型分別有舞龍、舞獅、舞貔貅三款，三款皆是非物質文化遺產的表演藝術項目。參加者在扭蛋機扭出模型了解它們的模樣，然後發揮個人創意，為未上色的模型增添有趣的色調。
時間：13:00 – 17:00
【點心插畫明信片展覽 及 畫冊派發】
早前點心插畫工作坊參加者經導師鄧梓俊先生指導，繪畫出創意畫作。是次展覽把作品陳列，訪客可欣賞參加者如何發揮他們的創意，把點心描繪成像真插畫。而且即場免費派發畫冊，內容同樣是展覽的插畫明信片，可作留念和收藏，畫冊送完即止。
時間：13:00 – 17:00
【蒲窩導賞】
透過導賞的方式讓大家認識蒲窩的歷史背景及其建築特色，了解紥根南區多年的蒲窩如何與該社區連結。
時間：13:00 – 14:00 | 14:00 – 15:00 | 15:00 – 16:00 | 16:00 – 17:00
（一小時一節，共4節）
名額：每節20人
備註：
- 由於部分活動時段重疊，為確保活動名額有效分配，若您報名的活動時間相撞，本中心將自動取消重疊時段的名額而不另行通知。請在報名前仔細規劃您的行程，以免影響其他參加者的權益。
- 如未能選擇該時段，即已滿額或截止報名。
- 活動當日，請統一於登記處登記。
- 如成功報名之參加者於活動當日遲到超過5分鐘，名額將會被取消，部份活動將開放予現場報名。
查詢資料
電話/WhatsApp：2873 2244
電郵：[email protected]
此為「三餸一湯 – 舌尖上的中華文化」的活動之一。
主辦：蒲窩青少年中心
鳴謝：民政及青年事務局、公民教育委員會